Origine et histoire de la Brasserie Excelsior
Le bâtiment, oeuvre des architectes Lucien Weissenburger et Alexandre Mienville, se situe au coeur de l'effervescent quartier de la gare. Très sobre, en rupture avec l'architecture nancéienne, l'extérieur de l'immeuble offre un contraste saisissant avec la salle de la brasserie, authentique chef-d'oeuvre de l'École de Nancy.
Cet ensemble décoratif unique est le fruit de la collaboration exemplaire de Louis Majorelle, Jacques Grüber et Antonin Daum, qui demeurent les hérauts de l'École de Nancy après la mort d'Émile Gallé.
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